Accueil Nos Recettes

Gâteau au fromage à la citrouille sans cuisson

Partager
Imprimer

Fais de la place Tarte aux pommes. Ce gâteau au fromage léger et moelleux avec juste ce qu’il faut de citrouille et d’épices savoureuses sera votre nouvel incontournable de l’automne.

Végétarien

Sans Gluten

Sans Noix

Ce dont vous aurez besoin

  • 2 tasses de chapelure de biscuits Graham
  • 2 c. à table de cassonade 
  • ⅓ de tasse de beurre fondu
  • 2 paquets de fromage à la crème en brique, température pièce
  • ⅔ de tasse de sucre granulé 
  • 2 c. à table de jus de citron 
  • 2 c. à table de Parfaite tarte à la citrouille bio
  • 2 c. à thé d’extrait de vanille pur
  • 1 ⅔ tasse de crème à fouetter

Préparation

  1. Dans un grand bol, bien combiner la chapelure de biscuits Graham, la cassonade et le beurre fondu.  
  2. Transférer le mélange dans un moule à charnière de 9 pouces et presser le mélange uniformément dans le fond et sur les côtés pour façonner la croûte. Couvrir et placer au réfrigérateur pour refroidir et raffermir.
  3. Dans un bol, battre le fromage à la crème, le sucre, le jus de citron, l’extrait de vanille, la Parfaite tarte à la citrouille bio et le sel.
  4. Ajouter la crème et fouetter le mélange à vitesse moyenne jusqu’à ce que le tout soit homogène. Mettre à vitesse élevée et fouetter jusqu’à ce que des pics fermes se forment, environ 5 minutes.
  5. Retirer la croûte du réfrigérateur. Verser et étendre le mélange de fromage à la crème dans la croûte. 
  6. Saupoudrer un peu de Parfaite tarte à la citrouille biologique sur le dessus.
  7. Couvrir et placer au réfrigérateur de nouveau pour refroidir et raffermir, au moins 3 heures.